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Wir freuen uns, Sie in die faszinierende Welt der Nudelherstellung einzuladen. Unsere Leidenschaft für Nudeln treibt uns an, handwerklich hergestellte Köstlichkeiten zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele berühren.

38 Jahre

Erfahrung & Entwicklung

100 %

Sorgfalt & Liebe

47 +

Verkaufsstellen 

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Die Oswald Nudelmanufaktur, die seit 1985 besteht, hat eine beeindruckende Geschichte.

 

Im Jahr 2022 wurde sie von Sarah Stromberger und Alexander Muchitsch übernommen, die ihre Leidenschaft für hochwertige Nudeln und ihr Engagement für Tradition fortsetzen.

Seit ihrer Gründung hat sich die Nudelfabrik zu einem angesehenen Hersteller von Nudeln entwickelt. Das Unternehmen hat kontinuierlich in moderne Produktionsanlagen investiert, um die Qualität der Nudelherstellung zu verbessern.

Die Nudelfabrik bietet eine Vielzahl von mehr als 20 Nudelsorten an, darunter klassische Sorten wie Spaghetti, Penne, Bandnudel und Pappardelle, aber auch speziellere Variationen wie Schlickkrapferl, Spinatnudeln oder Kärntnernudel. Jede Sorte wird sorgfältig aus hochwertigen Zutaten hergestellt, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu gewährleisten.

Dank des Engagements für Qualität und Innovation hat die Nudelfabrik im Laufe der Jahre mehrere Auszeichnungen erhalten.

Über uns

ÜberUns
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Herzen.

Von ganzem

Unsere klassischen Nudelsorten, darunter Spaghetti, Penne, Fettuccine, Pappardelle, Bandnudel, Spiralen, Suppennudel und mehr, werden nach bewährten Rezepten hergestellt.

 

Wir verwenden stolze 7 Eier pro Kilogramm Nudel, wobei echte Eier und hochwertiger Hartweizengrieß die Hauptzutaten sind.

Unsere Verpackungsoptionen sind ebenso umweltbewusst wie unsere Nudeln. Sie können unsere Produkte in Papierverpackungen erwerben, oder noch besser, unverpackt in unserem Unverpackt-Laden ab Werk.

Erleben Sie den Geschmack und die Qualität, die nur echte Eier und sorgfältig ausgewählte Zutaten bieten können.

Klassiker

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Unsere Palette erstreckt sich von den köstlichen traditionellen Kärntnernudeln bis hin zu verlockenden Tortellini, und nicht zu vergessen, unsere weit bekannten Schlickkrapferl, die als perfekte Suppeneinlage dienen.

Unsere Nudelsorten sind nicht nur Gerichte, sondern echte Geschmackserlebnisse.

 

Hergestellt mit größter Sorgfalt und Leidenschaft, spiegeln sie die reiche kulinarische Tradition unserer Region wider.

Wir achten stets darauf regionale Produkte für unsere Nudelkreationen zu verarbeiten. 

Spezialitäten

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Unser Unverpackt-Laden wurde mit dem Ziel eröffnet, eine nachhaltige und umweltfreundliche Einkaufsmöglichkeit zu schaffen. Bei uns finden Sie Produkte, die frei von Verpackungen sind.

Unser Unverpackt Laden ist der erste in seiner Art in der Region, konzentriert sich

hauptsächlich auf den Verkauf von Nudeln und anderen Lebensmitteln ohne Verpackung.

 

Dieses Konzept zielt darauf ab, Verpackungsmüll zu reduzieren und eine umweltfreundliche Einkaufsmöglichkeiten anzubieten. Kunden können ihre eigenen wieder verwendbaren Behälter mitbringen und die gewünschte Menge an Nudeln oder anderen Produkten abfüllen.

Obwohl der Laden sich auf unverpackte Lebensmittel spezialisiert, bietet er auch ein Tiefkühlsortiment an, das aus Hygienegründen verpackt ist.

Unverpackt-Laden

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Wir freuen uns, Sie in die faszinierende Welt der Nudelherstellung einzuladen. Unsere Leidenschaft für Nudeln treibt uns an, handwerklich hergestellte Köstlichkeiten zu kreieren, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele berühren.

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